2 idées de recettes de cupcakes avec des bonbons
Pour un anniversaire, une fête entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, les cupcakes font partie des pâtisseries qui plaisent à tous les coups tant par le goût que par le visuel. Et pour...
View ArticleFaire ses courses alimentaires en ligne : avantages et inconvénients
Sur internet, il est possible de profiter de nombreux avantages parmi lesquels la possibilité de faire ses courses alimentaires en ligne. Vous avez besoin d‘ingrédients pour préparer des cupcakes ou...
View Article7 cadeaux à offrir à un patissier en herbe
Offrir un cadeau à un pâtissier en herbe n’est pas toujours chose aisée. Il existe pourtant une panoplie d’idées cadeaux qui pourront plaire à un fan de pâtisserie. Il est même possible de trouver pour...
View ArticleComment remplacer le beurre en pâtisserie ?
Le beurre est l’un des principaux ingrédients entrant dans les préparations en pâtisserie. Mais que ce soit pour des raisons diététiques, idéologiques ou d’intolérance, certaines personnes recherchent...
View ArticleLes différents types de beurre qui existent
Le beurre est un produit dérivé de la matière grasse du lait. Il s’obtient soit de manière naturelle ou mécanique par barattage de la crème. Découvrez ici les différents types de beurre disponible sur...
View ArticleCe qu’il faut savoir sur la Farine Manitoba
La farine de blé entre dans la composition de plusieurs recettes de nourriture. Sur le marché des céréales, une se distingue clairement des autres et fait la fierté des consommateurs. Il s’agit de la...
View ArticleCrème chantilly vegan : la recette gourmande et sans lactose
La crème chantilly est un incontournable de la pâtisserie, utilisée pour sublimer de nombreuses préparations sucrées. Cependant, les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou optant pour une...
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Le beurre de tourage pour des pâtes feuilletées et viennoiseries réussies
Le beurre de tourage est un ingrédient essentiel dans la préparation de nombreuses pâtes feuilletées et viennoiseries. Il confère à ces dernières une texture légère, croustillante et délicieusement...
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La crème Chiboust pour sublimer vos desserts
La crème chiboust est une délicieuse préparation culinaire qui apporte légèreté et saveur à vos desserts. Elle a été inventée au 19ème siècle par un célèbre pâtissier du nom de Chiboust. Depuis, cette...
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Réussir sa crème pralinée
Si vous êtes à la recherche d’un dessert sophistiqué qui combine le goût irrésistible du praliné et la texture crémeuse des crèmes, mousses ou flans, ne cherchez pas plus loin. La crème pralinée est...
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